Tarte d'aubergine et jambon
Auteur: Maryline R.
Info Nutrition
- Calories: 1900
Type de recette: Tarte salée
Cuisine: Française
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
J'aime beaucoup les quiches loraines traditionnel mais j'adore faire les quiches ou les tarte de légumes qui sont dans le cahier de recettes de ma grand mère que j'arrange parfois a mon gout 🙂 . Voici une tarte d'aubergine très rapide et très facile pour les personnes qui aiment les quiches n'ont pas le temps de cuisiner.
Ingredients
- 1 Aubergine
- 4 oeufs
- 4 tranches de jambon
- 10 cl de crème semi-épaisse
- 1 demi verre de lait
- 150 g de fromage rapé
- 1 boule de mozzarella
- 1 pâte feuilletée déja prêtre
Préparation
- Laver et découper en rondelle votre aubergine.
- Metter chaque rondelle bien séparé les unes des autres pour ne pas qu'elle se colle dans un plat en plastique pour micro-onde.
- Cuire votre aubergine durant 9 min sur 90 dans le micro onde ( prèsque au maximum)
- Placer la pâte feuilletée déja prête dans un plat et piquer dans votre pâte à tarte avec une fourchette cela évite la formation de boursouflures.
- Découper en petit morceau 2 tranches de jambon puis disposer sur la pâte feuilletée
- Disposer par dessus la moitier de vos rondelles d'aubergine et les 2 autres tranches de jambon par dessus, puis ensuite l'autre moitier de vos rondelles d'aubergine.
- Mélanger vos 4 oeufs avec la créme, le lait et le fromage rapé et verser sur les aubergines.
- Découper votre mozzarella en rondelle et placer les au-dessus, rajouter un peu de poivre a l'orange. Je ne rajoute pas de sel car le fromage rapé ainsi que le jambon est déja bien salé.
- Mettre au four durant 40 min a 200° C.
About Post Author
